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지난 주 마트에서 사과를 사왔다
저렴하다 했더니 역시나 퍼석거리는게
맛이 없어 사과케이크를 만들기로 했다
재료
사과 1개 계란 2개
박력분 130g 카놀라유 50g
설탕 100g 소금 2g
베이킹파우더 2g 시나몬 파우더 3g 아몬드 조금
레시피
1. 사과 1개를 반으로 나누어
반개는 반죽용으로 잘게 다지고
반개는 장식용으로 얇게 슬라이스한다
2.볼에 계란 두개를 넣어 대충 풀어주고
카놀라유와 설탕을 넣어 섞어준다
3.가루류를 모두 체쳐서 넣어 섞어주고
반죽용 사과를 넣어 대충 섞어준다
4.팬닝 후 슬라이스 사과를 올리고
아몬드를 뿌려준다
5.미리 예열된 오븐에
180도에서 35분 구워준다
6.젓가락을 찔러서 반죽이 뭍어나오지 않으면 완성
7.식힘망으로 옮겨 한김 식혀 맛있게 먹는다
슬라이스 한 사과는 촘촘히 올려도 골고루 잘 익으니
걱정말고 듬뿍 올려준다
맛있게 구워나온 사과케이크에
시럽을 발라주면 더욱 먹음직스러워 보인다
디저트의 완성은 슈가파우더!
하얀 슈가파우더를 솔솔 뿌려서
홍차나 아메리카노와 먹기!
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