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제주 제주시 동광로6길 25 1층
영업시간 12시 - 23시까지
브레이크 타임 15시 - 17시
토일 브레이크 타임 없음
주차 골목에 요령껏
주변에서 갑자기 너도 가고 걔도 가고
나만 빼고 다 간 해수육장에 다녀왔다.
맑은 고기국물의 해장국이라니
어떤 맛일지 상상이 가지 않는 맛이었다.
마침 브레이크 타임 없는 주말이라
식사 시간을 피해서 갔더니
한적하게 식사를 할 수 있었다.
해수육장은 음식도 음식이지만,
그와 어울리는 전통주에도 진심인듯 보였다.
우리나라 곳곳에 숨은 전통주들을
해수육장에서 모두 만날 수 있다.
제주의 신선한 돼지 고기로 만든 해장국과
제주의 달고 시원한 놈삐(무)
그리고 깨끗한 물로 담근 된장이 들어간다.
모두 간이 세지 않고 슴슴했다.
저 고추! 제주산 고추만 제외하고 ㅎㅎ
제주는 땅의 특성때문인지 고추가
매우 매무 맵게 자란다.
함부로 덤볐다가는 입안이 얼얼하다 못해
속까지 매운 맛을 보게 된것이니 조심 또 조심!
조금 기다리니 해장국이 나왔다.
배추와 무, 그리고 비계와 살이 적절히 조화된
돼지고기가 들어간 맑은 해장국
맑은 국물이지만 칼칼한 맛이 있지 않을까 싶었는데
말그대로 고깃국물이었다.
이게 뭐지?
한입 두입 먹다보니
엊그제 먹은 술이 땀으로 해장되고 있었다고 한다....
제주 무와 배추때문인지
속이 시원하게 풀리는 기분!
이래서 너도 가고 걔도 가고 나도갔구나!
제철 재료로 만든 전 메뉴가 있는데
3월에는 고사리 녹두전이었다.
꽤나 도톰하고 씹는 맛이좋았던 고사리 녹두전.
깔끔하게 해장하고 기분 좋았던 식사
내돈내산
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[제주시맛집]눈과 입이 즐거운 브런치 가게_라이터스 블럭
제주시 신설로 5길 8 영빌리지 1층 영업시간 평일 9시 - 오후 6시까지 주말 10시 - 오후 6시까지 마지막 주문 5시 재료 소진시 조기 마감 주차는 건물 뒷편, 가게 앞 정차 가능 제주를 여행중인 인친
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