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함덕에서 애정하는 맛집 중 한곳
첨밀밀양꼬치 함덕
(최애는 모닥식탁-현재 내부사정으로 휴업중)
주소 제주시 조천읍 함덕리 1002-101
연락처 064-782-5266
정확한 영업시간은 모르겠지만,
늦게 열고, 늦게 닫음
사장님도 직원 분들도 거의 중국분들
그래서 그런지 우리나라에서는
보기 힘든 요리들이 많은 곳
개구리다리 튀김이라던가,
쯔란철판 볶음밥 이라던가..
정말 자주가서 이것저것 먹어보는데,
그중 가장 맛있게 먹은
양갈비
대학 졸업하고 첫 직장에서
팀장님이 양고기를 사준다고 해서
갔었는데, 냄새가 너무나서
양고기에 대해서는 기억이 별로 좋지 않은데,
이곳의 양갈비는.. 정말 너무 맛있음
서울에서 테이스티로드에 나왔던
양갈비집에도 가봤었는데,
그집보다 여기가 더 맛있음
대신 직접 구워먹어야하는데
너무 익히지 말고 살짝 구워먹으면
입에서 사르르~~~
그리고 또 좋아하는 메뉴는
꿔바로우
위에 사진은 최근에 가서 먹은건데,
너무 오픈하자마자 가서
사장님이 조금 당황하셨는지
소스가 너무 졸여져서 나온 것
이게 야들야들 바삭바삭
소스도 촉촉한 버전
고기도 두툼하고 소스도 정말 맛있음
서울살때 자주 갔던 향방양육관보다는
조금 덜하지만, 그래도!!
이날은 첫손님이라 그런지
꼬막을 서비스로 주셨는데,
꼬막하나가 키조개 관자만해서;;;
다 못먹고 남기고 옴
양갈비 먹고 신난날
안주가 부족해서 주문한 시샤모
익혀서 나온것만 봤지
이렇게 직접 구워먹는 건 처음
나의 로망이 하나 있다면,
바닷가에서 바로 잡은 생선을
사진처럼 꼬챙이로 찔러서 모닥불에
구워먹는건데,
이곳에서 어느정도 실현..ㅎㅎ
기본 찬
양갈비 맛을 모르고
양꼬치만 먹던 시절
그치만 양꼬치도 맛있음
친구가 중국식 물만두를 좋아한다기에
먹어봤는데,
피가 두껍고,
안의 내용물은 고기와 야채들과
향신료가 섞여서
향신료를 좋아하는 나에게는 딱
그런데 가격이 정말 저렴했는데,
양이 진짜 많음